Wieviel Äpfel am Tag sind gesund? Nicht mehr als 300 g sind optimal und auf 100 g Apfel entfallen 10 g Zuckergehalt. Wie man weiß, kann ein gesunder Organismus zwischen 25 und 80 Gramm der Fructose verstoffwechseln. Das bedeutet, drei Äpfel am Tag sind demnach gesund und empfehlenswert.